Garbanzo de la Campiña Cordobesa – El camino hacia la Indicación Geográfica Protegida.

miluma participa en el proyecto por la IGP del garbanzo de la campiña cordobesa

Desde hace varios años, en Miluma S. A. venimos apostando por la producción y conservación del garbanzo de la Campiña Cordobesa. Como ya os contamos en este artículo de nuestro blog, las investigaciones que llevamos años desarrollando reflejan el gran potencial del garbanzo autóctono de nuestra campiña.

Es por esto que en los últimos meses, varias organizaciones del sector agrícola nos hemos unido para poner en marcha la creación de esta nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP).

cultivos de garbanzo de la campiña cordobesa

Grupo Operativo para la IGP del Garbanzo de la Campiña Cordobesa

Para llevar a cabo todos los procedimientos necesarios en la creación de esta IGP, Miluma S. A. se ha unido a los siguientes organismos:

Cortijo La Reina (Abecera SL), SAT Córdoba, Asaja Córdoba, la Universidad de Córdoba, Dolneo Consulting, el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa); y la Sociedad Cooperativa Agrícola Olivarera Virgen del Campo, de Cañete de las Torres (Córdoba).

Este proyecto, que se lanzó el pasado septiembre, finalizará en diciembre de 2024. Su desarrollo se vertebra en cuatro fases que incluyen la caracterización del garbanzo cultivado de Córdoba, la delimitación geográfica de la futura IGP, así como más ensayos de campo y paneles de cata. A su vez, durante este período, se llevarán a cabo acciones como la creación del consejo regulador de la futura IGP.

El grupo tendrá un comité de expertos que contará con la colaboración del departamento de Edafología de la Escuela de Agronómos de Córdoba (Etsiam), y estará coordinado por el ingeniero agrónomo gerente de Cortijo La Reina.

Características excepcionales

El objetivo en común que persigue este proyecto no es otro que contribuir a la conservación y puesta en valor de un garbanzo excepcional, como el que tenemos en esta zona de la provincia.

Un garbanzo que destaca, además de por sus extraordinarias características organolépticas como su sabor, textura y nivel mantecoso, por su óptima aportación de fibra, vitaminas y minerales.

Miluma vuelve a la Organic Food Iberia

Miluma en la II Organic Food Iberia

Ha presentado la nueva imagen de la etiqueta de sus aceites de oliva y nuevas semillas y legumbres ecológicas

Miluma volvió la semana pasada a formar parte de la Organic Food Iberia, la II Feria Profesional e Internacional del sector Ecológico. Ha participado con un vistoso stand propio que estaba integrado en el Pabellón de Andalucía.

El evento sirvió de escenario para presentar la nueva imagen del packaging de su gama de aceites de oliva virgen extra y las nuevas propuestas de productos de la campiña.

El éxito de público ha sido rotundo. Se ha notado el retraso en la celebración de esta segunda edición en las grandes expectativas creadas en el sector ecológico que se han visto sobradamente colmadas con una gran afluencia de público y presencia de operadores del máximo nivel.

Miluma quiere agradecer la labor realizada por los organizadores del evento y a las numerosas personas, empresas e instituciones que visitaron nuestro stand. Los contactos con los profesionales nacionales e internacionales han sido del máximo nivel y las oportunidades de negocio muy interesantes.

Nuevo packaging de Miluma BIO

La Organic Food Iberia fue la ocasión perfecta para dar a conocer el nuevo diseño del packaging de Aceites Miluma. La nueva presentación causó muy buena impresión y tuvo una gran acogida por parte de los visitantes. La etiqueta recoge a la perfección la esencia de estos aceites de oliva virgen extra: artesanos, ecológicos y naturales.

El aceite de oliva Miluma BIO proviene de los olivares ecológicos de campiña de secano de la propiedad. El cultivo de ecológico y de secano garantiza un nivel de sostenibilidad óptimo, con huella de carbono negativa. Es muy importante también el cuidado que se pone en la elaboración de los aceites: la extracción en el punto óptimo de maduración, la molturación inmediata y en frío sin aditivos permiten conseguir unos aceites que se distinguen por la limpieza del buqué y la riqueza de sus propiedades organolépticas. La generosa variedad picual también ayuda a conseguir unos aceites muy especiales.

PRODUCTOS

Miluma llevó a la Feria sus semillas y legumbres ecológicas más emblemáticas: la matalaúga Montalbán, el garbanzo de Cañete, el trigo duro Canciller y la hoja de olivo.

Matalahúga Montalbán

Entre las novedades de productos presentados en la feria destacó la matalahúga Montalbán ecológica, variedad autóctona seleccionada y protegida por Miluma en exclusiva. Se trata de una variedad que destaca por sus propiedades organolépticas. Los aromas que desprende son espectaculares y acabó impregnando con su presencia el stand para disfrute de los visitantes.

Garbanzo de Cañete

También llamó la atención el afamado garbanzo lechoso de Cañete, la delicia de los amantes de las legumbres. Esta variedad es muy reconocida a nivel nacional por su untuosidad y sabor. Miluma protege y selecciona el garbanzo de Cañete desde su fundación en 1986.

Trigo duro Canciller

También se presentó el trigo duro Canciller, cultivado, seleccionado y certificado por Miluma. Destaca por su alto índice de vitrosidad, que lo hace muy demandado por la industria de elaboración de pastas.

Hoja de olivo

La hoja de olivo también llamó mucho la atención. Los visitantes se interesaron por sus propiedades medicinales gracias a su alto contenido en oleuropeína, el polifenol responsable de la mayoría de los beneficio del olivo para la salud.

Estrella Luque con Miluma Bio en la II Organic Food Iberia

Balance muy positivo

El balance final de esta segunda asistencia de Miluma a la Organic Food Iberia ha sido muy positivo. La feria ha conseguido superar las dificultades derivadas de la crisis en la que el mundo entero se ve envuelto desde hace ya más de año y medio. Y al mismo tiempo consolidarse como feria profesional e internacional del sector ecológico en España y Europa. Y Miluma ha aprovechado muy bien este excepcional escaparate para hacer notar su propuesta de valor con sus aceites, semillas y legumbres.

Ahora solo resta llevar a buen puerto las oportunidades que se han presentado y, dentro de muy poco, empezar a preparar la próxima edición de esta gran feria ecológica.

Descubre aquí toda la gama de productos de Aceites Miluma.

Miluma apuesta por la conservación de legumbres locales ecológicas

Proyecto Transforma legumbres tradicionales andaluzas

El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres. Esta jornada fue designada por la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU) en 2019. Con ella se pretende difundir los beneficios nutricionales y medioambientales de este tipo de alimento.

En Semillas Miluma estamos comprometidos con la consevación de legumbres ecológcias locales. Por ello, Miluma, S.A. junto a Agroquivir, S.C.A. participan en el proyecto TRASFORMA “Variedades Locales Andaluzas de Habas y Garbanzos” (TRA.TRA2019.005).

Este proyecto está cofinanciado por la Junta de Andalucía y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

ECOTIPOS LOCALES DE LEGUMBRES: HABAS Y GARBANZOS

En primer lugar, el objetivo general del proyecto es el desarrollo y fomento de variedades locales de leguminosas grano. En concreto de habas y garbanzos andaluces.

Cultivo ecológico de legumbres locales

Posteriormente, se plantean dos objetivos específicos:

  • Conocer las características genéticas, agronómicas y adaptativas de las variedades locales-ecotipos de habas y garbanzos andaluces conservados en el Banco de Germoplasma de Leguminosas del l IFAPA.
  • Difundir y transferir la información, conocimientos y ecotipos a la sociedad en general y a los profesionales de los sectores implicados para su uso como variedades de conservación.

Desde la Plataforma de Asesoramiento y Transferencia del Conocimiento Agrario y Pesquero en Andalucía (SERVIFAPA) ya es posible descargarse los resultados de los ensayos de evaluación de los ecotipos correspondientes a la campaña agrícola 2019/2020 (https://ifapa.junta-andalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/servifapa/registro-servifapa/21c8bbb2-1835-404d-a244-e4124fcb7439).

Descubre todo lo que Semillas Miluma te ofrece en nuestro catálogo.